cafe + dining Vesper(ベスパ―)

Concept

vesper(ベスパー)は宵の明星という意味で、西に光る一番星。
百と十併設のカフェダイニングです。
東西にのびる呼子の観光ストリートの中心『呼子中町』で
星のように淡く、灯台の信号のように道しるべとしてあかりを灯します。
ミネラルたっぷりの土壌で育まれた野菜、佐賀牛など地のものと、
他地域の少しのエッセンスを取り入れて料理しています。
眼前に拡がる呼子湾の光と波の音、潮風が中庭に抜ける気配を感じられる空間もご馳走です。

7:00〜10:00(土日祝日)

こんがり焼いたトーストに自家製ホイップバターがジュワっと溶け始める。
丁寧にドリップされたコーヒーの爽やかな香り。
ベーコンエッグに野菜とフルーツ。シンプルな朝食で朝のエネルギーをチャージしてください。

ブレックファーストプレート(ドリンク付)

11:00〜15:00

こだわりの佐賀牛の旨みを閉じ込めて焼き上げたハンバーグ。
ゆっくり火入れをしたジューシーなポークロース…
その料理の傍には、彩りと美味しさを引き立ててくれる野菜たち。
vesperの料理には野菜が不可欠です。
ミネラルたっぷりの土壌で育まれた野菜と素材の旨みが、呼子の洋食の真髄です。

15:00〜18:00

活気ある呼子朝市の時間も過ぎ、
イカの活き造りを食べた観光の人々の足もゆっくり呼子の風景へと進む午後。
ガトーショコラやチーズケーキ、スコーンなどのクラシカルな洋菓子がショーケースに並びます。
コーヒーと自家製のお菓子とゆったりとした田舎時間。呼子大橋に夕日が沈むしばらくの贅沢です。
ちょっと小腹が空いたな、そんな時には軽食もご用意してお待ちしております。

18:00〜21:00(要予約)

友人とテーブルを囲み会話を楽しみながら、シェアする料理。
メニューはお気軽にお問い合わせください。
テイクアウトも出来ますので、お泊まりのお客様はお部屋のカウンターで夜の呼子湾を眺めながら、
お酒とともにお楽しみください。

Reservation

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お問い合わせ

(必須) 例)山田 太郎
(必須) 例)mail@example.com
例)03-1234-5678
(必須)